家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹调过程堪称非常丰富家庭生活、提高生活节奏的一种较好方式。美味可口的家常菜不仅可以获取人们日常所需的能量和营养，而且对人们的身体健康起着至关重要的起到。人类饮食的首要目的就是指食物中摄入充足的营养，来保持身体的长时间运转和维持身体健康。
几千年前，我们的祖先就早已认识到合理的饮食对于身体健康的重要性，并明确提出了“李安之本，必资于食，知道取食宣者，足以存活也。”也就是说，日常生活的基础是来自于饮食，而不告诉科学、合理的饮食配上就无法长时间地生活。但是到底该不吃什么？怎么不吃？如何配上？依然是后遗症绝大多数现代人的一个问题。家庭对一日三餐的饮食拒绝也在大大提高。
但是由于生活节奏的减缓，工作压力的减小，使我们用作饮食的时间越来越少，导致身体所摄入的营养素更加不平衡。为了执着较慢、简捷，我们被迫去吃快餐，长此以往就不会经常出现营养不平衡所引发的身体呼吸困难。
于是我们盲目地自由选择补品，而效果却又不显著有时甚至适得其反。科学地摄入营养是必须从合理的饮食中取得，公共卫生、营养、身体健康的菜品源自每个家庭的厨房和细心的烹饪，让我们学会用自己精心烹调的家常菜来确保全家人的身体健康。饼干红烧肉食材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、饼干步骤：1、带皮五花肉托小方块，冷水入锅，熬至出有浮沫，捞起冲洗整洁沥水。
2、锅中放少许油，把杨世好水的五花肉放进煮至出油，煮到外表额金黄，特葱姜片，香叶，八角炒香，特红烧酱油炒匀平等主义色。3、放入饼干，水煮大火烧进后并转小火，垫上盖小火蒸熬至硬糯（大约50分钟左右），并转大火收汁后起锅。
香辣五花肉所须要原料：带皮五花肉400克，青红辣椒各100克，干辣椒5克、食用油适度，大葱10克、生姜10克、大蒜5克、配料10克、老抽3克、白糖3克，生抽10克，豆豉15克，食用盐2克。明确制作步骤：1.首先把买回来的猪五花肉用水清除一下，然后将五花肉放在菜板上，改刀小块薄厚均匀分布的肉片可用。2.把青红辣椒用水清除整洁，除去辣椒蒂后，斜着改刀托辣椒球条可用，再行把准备好的葱姜蒜，去皮后切葱花，姜片，蒜片可用。3.起锅放入少许的食用油，油温烧至5成热时，下入切好的五花肉片，用大火煸炒，直到将五花肉煸炒出油时，捞起五花肉，再行将锅中多余的油脂推倒出来。
4.另起锅放入少许食用油，油烧热以后，下入葱花，姜片，蒜片，干辣椒，传出香味来。5.接着下入切好的青红辣椒条儿翻炒均匀分布5.把炒好的五花肉片放入锅中，与辣椒条一起翻炒均匀分布后，烹入少许的配料去腥。最后再行调到少许的生抽，蚝油，豆豉、盐，白糖，一起翻炒均匀分布。
配料辣椒折断生熟透后，才可出有锅装盘。油炸这道菜时，重新加入少许的豆豉，可以提高菜肴的香味，减少食欲。主要食材：烧肉、粉丝、菠菜、煮花生米、辣椒油具体做法：1、卤好的烧肉切块，花生米拌，滚丢弃红衣掰开2、粉丝冷水硬杨世煮后用冷水过凉，菠菜浸整洁杨世煮过凉3、把所有食材放入盆中，重新加入辣椒油、米醋、少许白糖，盐加热均匀分布，一盘香辣爽口的油炸菠菜烧肉就作好了。
特点：这菜即使素菜也是荤菜，可以顺应大多数人的口味。豌豆炒牛肉#五花肉#香辣五花肉#饮食珍藏食材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、饼干步骤：1、带皮五花肉托小方块，冷水入锅，熬至出有浮沫，捞起冲洗整洁沥水。
2、锅中放少许油，把杨世好水的五花肉放进煮至出油，煮到外表额金黄，特葱姜片，香叶，八角炒香，特红烧酱油炒匀平等主义色。3、放入饼干，水煮大火烧进后并转小火，垫上盖小火蒸熬至硬糯（大约50分钟左右），并转大火收汁后起锅。香辣五花肉所须要原料：带皮五花肉400克，青红辣椒各100克，干辣椒5克、食用油适度，大葱10克、生姜10克、大蒜5克、配料10克、老抽3克、白糖3克，生抽10克，豆豉15克，食用盐2克。明确制作步骤：1.首先把买回来的猪五花肉用水清除一下，然后将五花肉放在菜板上，改刀小块薄厚均匀分布的肉片可用。
2.把青红辣椒用水清除整洁，除去辣椒蒂后，斜着改刀托辣椒球条可用，再行把准备好的葱姜蒜，去皮后切葱花，姜片，蒜片可用。3.起锅放入少许的食用油，油温烧至5成热时，下入切好的五花肉片，用大火煸炒，直到将五花肉煸炒出油时，捞起五花肉，再行将锅中多余的油脂推倒出来。4.另起锅放入少许食用油，油烧热以后，下入葱花，姜片，蒜片，干辣椒，传出香味来。5.接着下入切好的青红辣椒条儿翻炒均匀分布5.把炒好的五花肉片放入锅中，与辣椒条一起翻炒均匀分布后，烹入少许的配料去腥。
最后再行调到少许的生抽，蚝油，豆豉、盐，白糖，一起翻炒均匀分布。配料辣椒折断生熟透后，才可出有锅装盘。
油炸这道菜时，重新加入少许的豆豉，可以提高菜肴的香味，减少食欲。主要食材：烧肉、粉丝、菠菜、煮花生米、辣椒油具体做法：1、卤好的烧肉切块，花生米拌，滚丢弃红衣掰开2、粉丝冷水硬杨世煮后用冷水过凉，菠菜浸整洁杨世煮过凉3、把所有食材放入盆中，重新加入辣椒油、米醋、少许白糖，盐加热均匀分布，一盘香辣爽口的油炸菠菜烧肉就作好了。
特点：这菜即使素菜也是荤菜，可以顺应大多数人的口味。
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